Geet Indian Restaurant

Ordet 'Geet' på hindi betyder 'melodisk dikt', och köket på Geet speglar denna känsla. När Gita Jivan kom till Brooklyn med ingenting mer än en liten resväska och en kärlek till mat, fann hon sin allra första kulinariska kärlek - att ge världen mat.

Geet är en familjeägd verksamhet med en unik meny baserad på den indiska filosofin att använda naturliga säsongsbetonade smaker, förbättrade av klassiska tekniker och med de färskaste möjliga ingredienser. Utmärkande kulinarisk excellens härstammar från åratal av erfarenhet som ger dig läckra recept för dagens aptit, samtidigt som de fortsätter att skapa spännande nya rätter för framtiden. Kockarna på Geet gläder sig åt att skaffa originalingredienser som importeras från ursprungslandet. Som ett komplement tycker Gita och hennes kockar om att arbeta med lokala bönder för att få de ekologiska produkter de behöver, för att producera de färska grundläggande ingredienser som gör skillnad i varje rätt de serverar.

Som den första indiska kvinnan att öppna och äga en verksamhet av denna kaliber i Sydafrika är hon också en skarp företagsledare - och hennes många utmärkelser erkänner kvaliteten på hennes mat samt hennes entreprenörsinstinkt. Gita Jivan är en nationellt hyllad kock/restauratör som specialiserar sig på alla stilar av indisk mat. Som barn tillbringade hon tid med att lära sig de gamla traditionerna i klassisk indisk matlagning. Vid tio års ålder insåg Gita att hennes djupa koppling till maten kom från en ännu djupare koppling till hennes historia, vilket ledde till att hon lärde sig familjetraditioner från sin mor.

Geet har också en exklusiv Single Malt Whisky Lounge och bibliotek som rymmer upp till 25 gäster. Den är utsmyckad med silkdraperier för total avskildhet, på mjuka kuddar och kuddar belysta med lampor och rökiga speglar. Också utställda i utsmyckade träskåp fyllda med böcker att läsa och njuta av medan du sippar på en whisky eller njuter av värmen från en konjak.

Geet är ett snabbt växande indiskt varumärke i Sydafrika. Kreativitet, innovation och vision förenas - tillsammans med de finaste helt naturliga ingredienser och kryddor - för att transportera dig till den exotiska världen av zestiga smaker där du kan njuta av essensen av förstklassig indisk mat.

UTMÄRKELSER: American Express Platinum Fine Dining; Destiny Restaurant 10 av de bästa; Woolworths Taste Magazine: 5 bästa matställen.