DW Eleven - 13
Johannesburg
I korthet
Från att arbeta i lokala sydafrikanska restauranger till Michelin-stjärnmästare i Storbritannien, har kocken Marthinus Ferreira en mängd erfarenhet i köket. Sedan öppningen 2009 har DW Eleven - 13 strävat efter att bli en ständigt utvecklande restaurang, som ständigt ändrar menyn och håller den fräsch. När menyn har förbättrats har även kundens matupplevelse gjort det. Att äta i en fin, modern restaurang med fantastisk karaktär innebär att det är den perfekta platsen att dela en stor måltid.
Ferreira tror inte på att överarbeta sina rätter, utan föredrar att fokusera på rena smaker och enkla ideal. Detta bevisas i hans signaturrätt av rostad kyckling som serveras med bräserad sallad, ett måste att prova vid ett besök på DW Eleven - 13.
Självklart måste ett bra mål komma med bra vin. DW Eleven - 13 erbjuder ett stort vinutbud som finns tillgängligt på glas och flaska. Varje rätt på menyn åtföljs till och med av en rekommenderad vintips.
Öppettider
Lunch
Tisdag - Lördag 12:00 - 14:30
Söndag 12:00 - 15:00
Middag
Tisdag - Lördag 18:30 - 22:00
Ferreira har också etablerat en avslappnad och informell restaurang kallad The Grazing Room i Johannesburg. Här baseras maten på socialitet där kunder kan njuta av samtal över spanska tapas. Kunder bjuds in att komma in och bokstavligen 'beta' genom en mängd noggrant utvalda delningsplattor och rätter.