Granita Restaurant at Kievits Kroon

Granita — это ресторан высокой кухни, изюминка успешного комплекса Kievits Kroon Country Estate, расположенного недалеко от Претории. Находясь в Манор Хаус напротив 41 Library Bar, Granita предлагает всего 12 столиков в ресторане, 10 на террасе, и может разместить до 12 человек в смежном винном погребе. Ресторан и терраса выходят на изысканные ухоженные сады и обширные лужайки усадьбы к бассейну. Шеф-повар Сэмми Машиле сосредотачивается на создании сезонных меню, используя свежие органические продукты, предоставленные местными фермерами и производителями. Некоторые из трав, овощей и фруктов, которые он использует, растут на усадьбе. Блюда оригинальны, интересные сочетания составляют исключительный гастрономический опыт. Эта усадьба, известная как Винные земли Гаутенга, получила пять последовательных алмазных наград (2009 - 2013) на премии Diners Club Wine List Awards за выдающийся винный лист, который включает отборные международные и южноафриканские вина. Также здесь разливают собственное Cap Classique, а также вина совиньон блан и грранд руж.

Шеф-повар Сэмми Машиле присоединился к команде Kievits Kroon в декабре 2009 года в качестве исполнительного шеф-повара. Он был повышен до шеф-повара в октябре 2010 года. Родился в Претории в 1973 году, шеф-повар Сэмми начал свою карьеру в 2003 году, обучаясь в Hotel School Garankuwa, и работал почти во всех отделах отеля, включая запасы и закупки. Его карьера шеф-повара включает обучение в Protea Hotels и работу в отелях The Sheraton, Sunnyside Park Hotel и Kopanong Hotel, среди прочих.

НАГРАДЫ

• 2012 World Luxury Hotel Awards: Лучший роскошный загородный отель в Африке

• 2012 South African Wine List of the Year Awards: 3 флейты

• 2012 AA Travel Accommodation Awards: Зал славы - Крупный загородный курорт

Резервирование обязательно. Пожалуйста, напишите на e-mail: reservations@kievitskroon.co.za или позвоните: 0860 KIEVIT (543848).