Hemingways Restaurant

Restauracja i Piwnica Win Hemingwaya znajduje się obok Hotelu i Spa Leriba, nagradzanego 4- i 5-gwiazdkowego hotelu w Centurion, usytuowanego na 12 hektarach rodzimych lasów nad brzegiem rzeki Hennops. Jest strategicznie położona i łatwo dostępna z Pretorii i Johannesburga. Dwa lata temu Hotel i Spa Leriba otrzymał nagrodę na Najlepszy Luksusowy Hotel w RPA na AA Travel Awards.

Restauracja jest gustownie urządzona w stonowanej minimalistycznej elegancji. Atmosfera przypomina klasyczną francuską kawiarnię z elementami współczesnego prowansalskiego stylu. Mieści 150 gości i dysponuje Salą Nowości oraz dwiema prywatnymi jadalniami, aby zaspokoić wymagającego gościa, który potrzebuje elegancji i prywatności. Rodzime ogrody tworzą doskonałe tło dla nasłonecznionego tarasu, gdzie można delektować się wykwintnym posiłkiem lub popołudniowym napojem.

Urok starego świata oferuje kuszącą i relaksującą atmosferę do rozkoszowania się zachwycającymi smakami nagradzanego szefa kuchni, Jana De Weta Botha. Menu opiera się na sezonach i jest świeże, smakowite i szczere. Styl jest złudnie prosty i oferuje różnorodność ekscytujących smaków, które obudzą twoje zmysły. Szef kuchni nieustannie poszukuje wyjątkowych składników, które są niezbędne dla jego charakterystycznego szczerego stylu gotowania, charakteryzującego się intensywnymi smakami i klasycznymi połączeniami na talerzu. Jednym z ulubionych dań szefa kuchni są ravioli z owocami morza podawane z krewetką zawiniętą w kataifi i veloute z trawy cytrynowej.

Starannie wyselekcjonowana kolekcja win przedstawia skarby win z RPA i oferuje szeroki zakres smaków i aromatów, aby uzupełnić wykwintną kulinarną podróż z doskonałymi sugestiami parowania. Wina pochodzą od producentów, którzy wykazują pasję do jakości i rzemiosła, i obejmują wszystkie regiony winiarskie w RPA.

W Hemingway's nieustannie przesuwają kulinarne granice i jeśli pasjonujesz się jedzeniem, z pewnością rozkoszować się tym doświadczeniem.

NAGRODY:

Ogólny Najlepszy Restauracja w RPA, Nagrody Welcome 2011

• Najlepsza Restauracja Fine Dining w RPA, Nagrody RASA 2011

• Złota lista win Diners Club roku 2013, 2012, 2011 i 2010

• Lista 100 Najlepszych Win RPA 2013, 2012 i 2011