Hogshead Rock Cottage

Hogshead Rock Cottage er en pub, grillrestaurant og røkeri på Rock Cottage Shopping Centre i Weltevredenpark i Johannesburg. Stedet kombinerer en sosial baratmosfære med en restaurant der man sitter til bords, og passer derfor godt til uformelle måltider, noe å drikke, sportsbegivenheter og avslappede sammenkomster.

Interiøret blander retro murverk, særpreget belysning, tremøbler og detaljer i råhud med en moderne pubstil. En bardisk med tinnfinish og kraner i krom utgjør et sentralt innslag, mens helhetsinntrykket er koselig og karakterfullt snarere enn formelt. En terrasse gir gjestene mulighet til å sitte ute.

Maten dreier seg om burgere, tradisjonelle pubretter, sørafrikanske klassikere og mat fra røkeriet. Burgerne lages av kjøttdeig som males på stedet av brisket og ytrefilet, og burgerne tilberedes av rent storfekjøtt uten MSG. Mange av burgerne fås også som miniburgere, noe som passer godt til lettere måltider eller retter man deler.

Rettene fra røkeriet tilberedes i en sørlig BBQ-røker, der kjøttet tilberedes på stedet etter tradisjonelle metoder. Menyen omfatter også peri-peri-kylling skåret opp som sommerfugl, burgere med sørstatsstekt kylling og kokkens spesialiteter, i tillegg til velkjente grill- og pubretter. Maten tilberedes på stedet, og så langt det er mulig lages rettene uten konserveringsmidler, MSG og kunstige smakstilsetninger.

Drikke er en viktig del av opplevelsen på Hogshead Rock Cottage. Baren serverer lokale håndverksøl og ølblandinger fra tapp, i tillegg til vanlige ølsorter. Utvalget omfatter også cocktails, slush-cocktails, premiumgin, tequila som egner seg til å nytes alene, samt et utvalg av rom, whisky og vodka. Resultatet er et fleksibelt sted for et måltid, noe uformelt å drikke eller en kveld med baren som midtpunkt.

Sportsbegivenheter vises direkte i HD på TV-er som er plassert rundt omkring i lokalet. Av og til byr utvalgte kvelder på livemusikk og retro-DJ-er. Gratis høyhastighets-Wi-Fi er tilgjengelig, noe som gjør stedet godt egnet både til uformelt sosialt samvær og til å slappe av med noe å drikke. Hogshead Rock Cottage passer for gjester som ønsker solid pubmat, håndverksøl og en livlig røkeriatmosfære i de vestlige forstedene av Johannesburg.