OKO Restaurant

OKO Restaurant er et spisested i sjette etasje på Blueberry Hill Hotel i Honeydew, Roodepoort, i Johannesburg-området. Identiteten bygger på en tilnærming der øst møter vest, med smaker og kulinariske påvirkninger fra to regioner samlet i omgivelser som er lagt til rette for avslappede måltider, retter til deling og sosiale anledninger.

Restauranten serverer frokost, lunsj og middag, og hver del av dagen har sitt eget særpreg. Frokost og lunsj byr på asiatiske innslag og passer godt til et uformelt morgenmåltid eller en pause midt på dagen. Til middag serveres mer gjennomarbeidede retter med fyldigere smaker og et roligere tempo, noe som skaper en ramme for å koble av over et kveldsmåltid. Menykonseptet er bredt nok for gjester som ønsker velkjente måltider med et ekstra, tverrkulturelt innslag.

Deling står sentralt i restaurantens stil. OKO presenterer mat som en del av en sosial opplevelse, og passer derfor godt for en lunsj der man tar igjen det tapte, en avslappet kveldsmat eller en sammenkomst med en gruppe. Atmosfæren kombinerer hotellservering med en opphøyet takterrasse, og gir restauranten et stilrent, men imøtekommende preg snarere enn en formell fine dining-stemning.

Plasseringen i sjette etasje byr på vid utsikt over landskapet rundt, mens tilgangen til takbassenget forsterker inntrykket av et åpent sted innrettet mot fritid og rekreasjon. Omgivelsene gir måltider på dagtid et visuelt særpreg og danner et stemningsfullt bakteppe utover kvelden. Restauranten har også en utendørsterrasse, men sitteplassene kan variere etter anledning og driften på stedet.

OKO kan ta imot større organiserte arrangementer så vel som vanlige restaurantbesøk. Lokalet er lagt opp for å kunne være vertskap for to separate arrangementer med opptil 80 gjester hver, eller ett samlet arrangement for så mange som 160 personer. Det gjør stedet aktuelt for private tilstelninger, forretningssammenkomster og feiringer som trenger et hotellbasert spisested med utsikt. Arrangører kan ta kontakt med restauranten for å diskutere oppsett, menyformat og adgangsordninger.

For enkeltgjester og mindre grupper tilbyr OKO frokost, lunsj og middag i særpregede hotellomgivelser på taket. Fusionsmaten, den delingsvennlige tilnærmingen og utsikten fra høyden gir restauranten en tydelig plass blant spisestedene i Honeydew, mens hotellbeliggenheten gjør den praktisk for anledninger som kombinerer mat, gjestfrihet og arrangementsfasiliteter.