Geet Indian Restaurant

Ordet 'Geet' på hindi betyr 'melodiøs dikt' og maten på Geet gjenspeiler dette sentimentet. Da hun landet i Brooklyn med ikke mer enn en liten koffert og en kjærlighet til mat, fant Gita Jivan sin aller første kulinariske kjærlighet - å mate verden i stor skala.

Geet er en familieeid virksomhet med en unik meny basert på den indiske filosofien om å bruke naturlige sesongsmaker, forbedret med klassisk teknikk og utnyttelse av de ferskeste mulig ingrediensene. En distinkt kulinarisk dyktighet avledet fra mange års erfaring som gir deg deilige oppskrifter for dagens appetitter, samtidig som de fortsetter å skape spennende nye retter for fremtiden. Kokkene på Geet gleder seg over å skaffe originale ingredienser importert fra opprinnelseslandet. Som en komplementær praksis liker Gita og hennes kokker å samarbeide med lokale bønder for å få tak i de organiske produktene de trenger, for å produsere de friske essensene som gjør en forskjell for hver rett de serverer.

Som den første indiske kvinnen som åpner og eier et etablissement av denne kaliber i Sør-Afrika, er hun også en skarp forretningssinn - og hennes mange priser anerkjenner kvaliteten på hennes matlaging så vel som hennes entreprenørielle instinkt. Gita Jivan er en nasjonalt feiret kokk/restauratør som spesialiserer seg på alle stiler av indisk mat. Som liten jente tilbrakte hun tid med å lære de eldgamle tradisjonene innen klassisk indisk matlaging. I en alder av ti innså Gita at hennes dype tilknytning til mat spratt fra en enda dypere tilknytning til hennes historie, og dermed lærte hun familie tradisjoner fra sin mor.

Geet kan også skryte av en eksklusiv Single Malt Whisky Lounge og Bibliotek som har plass til opptil 25 gjester. Det er pyntet med silkedraper for total privatliv, på myke puter og puter belyst med lamper og røykfylte speil. Også vist frem av utsmykkede treskap fylt med bøker å lese og nyte mens man sipper whisky eller nyter varmen fra en cognac.

Geet er et raskt voksende indisk merke i Sør-Afrika. Kreativitet, innovasjon og visjon kommer sammen - sammen med de beste helt naturlige ingrediensene og krydderne - for å transportere deg til den eksotiske verden av syrlig smak hvor du kan nyte essensen av førsteklasses indiske retter.

PRISER: American Express Platinum Fine Dining; Destiny Restaurant 10 av de beste; Woolworths Taste Magazine: 5 beste spisesteder.