Bellagio

Bellagio er en middelhavsrestaurant i Illovo i Johannesburg, preget av italiensk matlaging og den avslappede atmosfæren på en trattoria ved en innsjø. Menyen henter inspirasjon fra hele middelhavsregionen, med sjømat, kjøtt, pasta, salater og grønnsaksbaserte retter side om side med nybakt brød og desserter. Tilnærmingen er råvareorientert, med sesongens ingredienser og en tavle med dagens retter som sørger for variasjon i utvalget.

Restaurantens italienske innflytelse kommer til uttrykk gjennom den klassiske matlagingsstilen snarere enn en formell gourmetrestaurant. Smakene er rause og velkjente, og sjømat har en fremtredende plass sammen med tradisjonelle kombinasjoner fra middelhavskjøkkenet, friske urter, grønnsaker og omhyggelig tilberedte sauser. Menyen har nok bredde til å passe ulike appetitter, fra lettere salater og sjømat til mer mettende kjøtt- og pastaretter. Vegetargjester kan også finne gode alternativer blant de grønnsaksbaserte rettene og ostebaserte rettene.

Interiøret på Bellagio er utformet som en trattoria med utsikt over Comosjøen, og danner en varm og stilfull ramme for lunsj eller middag. Atmosfæren er avslappet, og omgivelsene innbyr gjestene til å ta seg god tid med måltidet, fremfor å se på restauranten som et raskt stopp. En overbygd terrasse gir mulighet for avslappet uteservering på dagtid, særlig når et bord i friluft passer anledningen.

Restauranten passer til en rekke anledninger, blant annet en lang lunsj, et kveldsmåltid eller en mer sosial sammenkomst rundt middelhavssmaker som kan deles. Kombinasjonen av sjømat, kjøtt, pasta, salater og desserter gir grupper med ulike ønsker mange valgmuligheter, samtidig som stedet beholder en tydelig identitet. Terrassen og det stilfulle interiøret gjør den også velegnet for gjester som setter atmosfæren like høyt som maten.

Bellagio ligger i Oxford Road og byr på en middelhavsinspirert matopplevelse med italiensk preg, sesongvariasjon og omgivelser som passer like godt til uformelle måltider på dagtid som til mer gjennomførte middager.