Thomas Maxwell Bistro
Johannesburg
Thomas Barker begon met het creëren van iets unieks, een restaurant dat zich onderscheidt van de duizenden andere eetgelegenheden die Johannesburg thuis noemen. Het succes van zijn creatie blijkt uit het feit dat de 30-zitplaatsen tellende Thomas Maxwell Bistro in omvang verdubbelde naar 65 zitplaatsen, slechts enkele jaren na de opening.
De bistro is een exquisite mix van Franse gerechten met een New Yorkse sfeer. Het menu van Barker richt zich op eenvoud, de kwaliteit van fijne, verse ingrediënten en klassieke combinaties die zijn eten die unieke smaak geven. Het menu moedigt gasten aan om hun smaakzin te verkennen door nieuwe wendingen aan bekende gerechten aan te bieden.
De uitbreiding van het restaurant ging gepaard met een herontwikkeling van het interieur. Een grote comfortabele, open keuken-eetkamer biedt de diner een uitnodigende blik op de creatie van hun eten, terwijl de retro stijl uit de jaren '50 van de ruimte een chique indruk van een New Yorks restaurant geeft.
Met uitstekend eten en een bekroonde wijnlijst is de Thomas Maxwell Bistro een fantastische keuze voor een maaltijd van A-kwaliteit in de stad. Vanwege de groeiende populariteit zijn reserveringen essentieel.
Openingstijden
Lunch
Maandag - Vrijdag 12.30 - 14.30 uur
Diner
Maandag - Zaterdag 18.30 - 21.00 uur
