The Bigmouth Sushi & Grill

The Big Mouth Sushi & Grill is een eigentijds restaurant op Nelson Mandela Square in Sandton, Johannesburg, waar sushi, gegrilde gerechten en de ontspannen sfeer van een moderne diner samenkomen. De menukaart brengt culinaire invloeden van over de hele wereld samen, met opties variërend van verse zeevruchten en gastronomische hamburgers tot sushi en gerechten van de houtskoolgrill.

Het centrale kenmerk van de keuken is een Josper-grill, een houtskooloven die warme gerechten een krachtige, rokerige smaak geeft, geïnspireerd op de braai. Daardoor is het restaurant geschikt voor gasten die zowel rauwe als bereide gerechten zoeken, met sushi en zeevruchten naast hamburgers en gegrilde gerechten. De menukaart is uitgebreid genoeg voor uiteenlopende eetvoorkeuren, van een informele maaltijd tot een uitgebreidere restaurantbeleving.

Het interieur heeft een verfijnde, stedelijke uitstraling, met zwarte stalen winkelpuien, een witte marmeren sushibar, blauwe zitplaatsen en koperen details. Het ontwerp loopt door tot aan Nelson Mandela Square en verbindt de eetzaal met een van de gevestigde restaurantlocaties van Sandton. De combinatie van details in sushibarstijl, koken met de grill en het comfort van een diner geeft de zaak een veelzijdige identiteit, in plaats van haar tot één keuken te beperken.

De drankenkaart omvat klassieke cocktails, fruitige mixen, combinaties op basis van sake en bevroren sangria, naast wijn, bier, whisky en andere sterke dranken. De cocktailkaart bevat bekende varianten zoals een whisky sour, margarita, mojito en caipirinha, maar ook dranken met ingrediënten als lychee, citroengras, watermeloen en ginger beer.

The Big Mouth is geschikt voor gasten die een gevarieerde menukaart zoeken in een stijlvolle maar informele omgeving, vooral voor groepen met uiteenlopende smaken. Liefhebbers van sushi, zeevruchten en hamburgers, en gasten die op zoek zijn naar smaken van de houtskoolgrill, vinden allemaal iets van hun gading op de menukaart. De ligging op Nelson Mandela Square maakt het restaurant bovendien een praktische keuze voor een maaltijd in het centrale winkel- en uitgaansgebied van Sandton.