Cowfish Waterfall

CowFish Waterfall is een eigentijds restaurant op Shop 31, Waterfall Corner, op de hoek van Woodmead en Waterfall Drive in Midrand, Johannesburg. Op het menu komen sushi met Japanse invloeden, zeevruchten, hamburgers in Amerikaanse stijl en gegrilde gerechten samen, met een ruime keuze voor gasten met uiteenlopende smaken.

De sushi wordt met de hand bereid en omvat rolls, nigiri, schotels en andere opties in Japanse stijl. Zeevruchten vormen een ander onderdeel van het menu, met vis, garnalen en calamari die op verschillende manieren worden bereid. De grillkaart omvat steaks, koteletten, kip en andere gerechten met vlees als hoofdingrediënt, terwijl het hamburgerassortiment draait om met de hand gevormde, op open vuur gegrilde burgers met optionele extra’s. Gerechten uit de wok en gerechten om te delen zorgen voor nog meer variatie.

De stijl van het restaurant combineert Oosterse en Westerse invloeden, in plaats van zich op één culinaire traditie te richten. Het menu biedt zowel lichtere keuzes met zeevruchten en sushi als stevige hamburgers, gegrild vlees en gerechten om te delen. Ook cocktails en sterke dranken maken deel uit van het aanbod, waardoor dranken naast het eten een belangrijke rol spelen.

CowFish Waterfall is geschikt voor groepen met uiteenlopende voorkeuren, omdat het menu meerdere vertrouwde restaurantcategorieën op één plek samenbrengt. Er is ook voldoende keuze voor een romantische avond, een familiemaaltijd of een informeel diner waarbij gasten verschillende soorten gerechten willen. Sushi om te delen, dim sum en andere kleine gerechten passen goed bij een maaltijd aan tafel, terwijl hamburgers, grillgerechten en zeevruchten stevigere individuele opties bieden.

De eetzaal is ingericht voor een verfijnde, kosmopolitische restaurantbeleving, met een menu dat toegankelijke keuzes combineert met gerechten die zijn geïnspireerd op internationale keukens. Afhalen is mogelijk voor maaltijden die buiten het restaurant worden gegeten. Voor gasten in de wijk Waterfall biedt CowFish Waterfall een gevarieerde mogelijkheid om ter plaatse te dineren, met sushi, zeevruchten, hamburgers, grillgerechten, cocktails en sterke dranken op één menu.