The 11th Floor Restaurant

The 11th Floor Restaurantは、ベッドフォードビューのブラッドフォード・ロード沿いにあるアルファ・ビルディングの最上階に位置し、ヨハネスブルグの街並みを見渡しながら、上質な料理やカクテル、ライブエンターテインメントを楽しめます。屋上という特別感のある空間に加え、洗練されたサービス、考え抜かれたデザイン、夜の雰囲気を軸にした店内での体験も魅力です。

厨房ではイタリアと地中海料理を融合させ、イタリア料理の技法に、地中海料理ならではの熱気と鮮やかさを組み合わせています。厳選した食材と調和のとれた味わいを中心にメニューを構成し、手作り風のパスタ料理、トリュフを主役にした料理、シーフードなどが、このレストランを象徴する料理として挙げられます。特定の地域の伝統に限定されない洗練された料理は、落ち着きのある現代的な食事体験を求める方にぴったりです。

バーは単なる付属施設ではなく、この店の重要な魅力の一つです。丁寧に仕上げたネグローニなどのクラシックカクテルに加え、見た目や香りにこだわったオリジナルカクテルも楽しめます。煙や香り、テーブルサイドでの演出といった趣向を凝らしたカクテルが提供されることもあり、一般的なレストランのバーよりもパフォーマンス性の高いドリンクサービスを味わえます。

音楽も雰囲気づくりに一役買っており、夜の体験の一部としてライブ演奏が行われます。会場の音の演出にはピアノ、サックス、控えめなパーカッションが取り入れられ、ディナーから、より活気のある夜の社交の場へと移り変わる空間を生み出します。照明、音楽、カクテル、眺望のよい周囲の景色が一体となり、食事と同じくらい雰囲気を大切にしたい夜や、お祝い、特別なディナーにふさわしいレストランです。

The 11th Floor Restaurantは、スタイルと装いに重きを置いたスマートカジュアルな店です。近所のカジュアルなレストランよりもフォーマルな雰囲気ですが、ドレスコードでフォーマルなイブニングウェアが求められるほどではありません。ベッドフォードビューにある眺望のよいレストラン兼カクテルバーは、イタリアと地中海料理、丁寧に作られたドリンク、ライブエンターテインメントを、こだわり抜かれた一つの空間で楽しみたい方にとって、個性あふれる選択肢です。