Kanpai

Kanpaiは、ヨハネスブルグのローズバンクにあるキーズ・アベニュー21番地のアジアンタパス＆スパークリングドリンクバーです。シーフードレストランと活気あるバーの雰囲気を融合させ、アジアに着想を得た料理や寿司、ドリンクを中心とした社交的な空間を提供しています。シックで活気がありながらカジュアルなスタイルで、気軽なランチ、夕食、飲み会やお祝いに適しています。

メニューは、ひとつの料理の伝統にこだわるのではなく、シェアできる料理を中心に構成されています。寿司や刺身に加え、エビ、サーモン、牡蠣、ムール貝など、海の幸を生かした料理が大きな比重を占めています。シーフードパスタやパエリアは、より幅広いレストラン料理を楽しめる選択肢です。また、肉料理やプラントベースの料理もあり、好みの異なるグループにも対応します。

ゆず、醤油、味噌、ごま、照り焼き、唐辛子、枝豆などを取り入れ、アジアの調理法や風味が料理に反映されています。おなじみの日本料理の影響と、現代的なタパス風の組み合わせを行き来するメニューです。小皿料理をテーブルでシェアできる一方、しっかりとした料理を選べば、ランチや夕食を一品で楽しむこともできます。

ドリンクはKanpaiでの体験の中心です。スパークリングドリンクを楽しめるバーとして、料理や店の祝祭的な雰囲気に合うドリンクを提供しています。店名は、グラスを掲げる日本の乾杯に由来し、友情や人と楽しむ食事、特別な機会を大切にするレストランの姿勢を表しています。

Kanpaiは、お祝い事やプライベートイベントにも対応しており、誕生日やグループでの集まりなど、くつろいだ雰囲気のなかで食事やドリンクを楽しみたい場面に利用できます。ドレスコードはクールでカジュアル。堅苦しさのない親しみやすい雰囲気です。アジアの影響を取り入れたシーフードを味わいたい方、いくつもの料理をシェアしたいグループ、そして昼の食事からカクテルやスパークリングドリンクを楽しみながら会話を交わす夜まで過ごせるレストランを探している方に適しています。

ローズバンクのキーズ・アベニュー地区に位置するKanpaiは、カジュアルな食事や社交の場、イベントの予約に利用できる現代的なレストラン兼バーです。シーフード、アジアンタパス、寿司、スパークリングドリンクを組み合わせることで、食事のスタイルをひとつに限定することなく、店ならではの個性を打ち出しています。