Hemingways Restaurant
Johannesburg
Il Ristorante e Cantina di Hemingway si trova accanto al Leriba Hotel e Spa, l'hotel premiato con 4 e 5 stelle a Centurion, immerso in 12 ettari di foresta indigena sulle rive del fiume Hennops. È strategicamente situato e facilmente accessibile da Pretoria e Johannesburg. Due anni fa, il Leriba Hotel e Spa è stato premiato come Migliore Hotel di Lusso in SA agli AA Travel Awards.
Il ristorante è elegantemente decorato con una raffinata eleganza minimalista. L'atmosfera ricorda un classico caffè francese con tocchi di stile provenzale contemporaneo. Può ospitare 150 ospiti e vanta un News Room e due sale da pranzo private per soddisfare l'ospite esigente che cerca eleganza e privacy. I giardini indigeni creano uno sfondo perfetto per la terrazza baciata dal sole, dove puoi gustare un pasto sontuoso o un aperitivo pomeridiano.
Il fascino del mondo antico offre un'atmosfera allettante e rilassante per godere dei sapori succulenti dello chef premiato, Jan De Wet Botha. Il menu ruota attorno alle stagioni ed è fresco, gustoso e onesto. Lo stile è ingannevolmente semplice e offre una varietà di sapori emozionanti per risvegliare i tuoi sensi. Lo chef è costantemente alla ricerca di ingredienti eccezionali, tutti essenziali per il suo stile di cucina onesto e caratterizzato da sapori intensi e combinazioni classiche nel piatto. Uno dei piatti preferiti dello chef include ravioli di pesce serviti con un involtino primavera di gambero avvolto in kataifi e velouté di citronella.
La selezionata collezione di vini rappresenta i gioielli dei vini sudafricani e offre una vasta gamma di gusti e sapori per accompagnare il sontuoso viaggio culinario con eccellenti suggerimenti di abbinamento. I vini sono selezionati da produttori che dimostrano passione per la qualità e l'artigianato e includono tutte le regioni vinicole del Sudafrica.
Da Hemingway's stanno continuamente oltrepassando i confini culinari e se sei appassionato di cibo, certamente ti delizierai in questa esperienza.
PREMI:
Miglior Ristorante Complessivo in SA, Welcome Awards 2011
• Miglior Ristorante di Alta Cucina in SA, RASA Awards 2011
• Lista dei Vini Platinum Diners Club dell'anno 2013, 2012, 2011 e 2010
• Lista dei Vini Top 100 SA 2013, 2012 e 2011
