Burnside Bistro

Situato su una incantevole terrazza di una casa ristrutturata nei sobborghi di Craighall Park, il cafe Burnside offre un gradito sollievo dai centri commerciali e dai caffè sul marciapiede. I tavoli vestiti in bianco coperto si affacciano su una fontana e prati, in linea con la loro filosofia di un 'casa lontano da casa'. Lo chef e stilista culinario Jessica du Plessis ha studiato presso la Prue Leith Chefs Academy e offre deliziosi piatti per colazione e pranzo da martedì a domenica, con cena il giovedì e il venerdì. Lo stile culinario di Burnside è molto rilassato, con un focus su ingredienti freschi e di qualità e grandi sapori, con articoli fatti in casa nelle preparazioni quotidiane, succhi freschi, croissant e muesli.

Il menù è solido ma piccolo, offrendo colazioni e pranzi straordinari, sia sani che deliziosi. Le colazioni hanno grande successo con piatti splendidamente presentati come uova in camicia con pomodorini dolci e funghi, guarniti con scaglie di emmental e rucola fresca, serviti in una ciotola piuttosto che in un piatto normale. Anche nell’arco della giornata è molto popolare gustare crumpets con pancetta, sciroppo e frutti di bosco, o toast francese. I piatti preferiti per il pranzo comprendono un sostanzioso panino con filetto affettato e patatine tagliate a mano, creative torte salate, pollo arrosto con insalata di carciofi e parmigiano, e fishcake allo zenzero in stile tailandese. Per concludere, sono disponibili deliziosi dessert tra cui il classico crème brûlée, mini pavlove ai frutti di bosco con mascarpone o torta al limone meringata.

Burnside presenta una Galleria, un'area spaziosa e deliziosa dove i clienti possono osservare tranquillamente una varietà di opere d'arte. L'arte varia da artisti locali noti come Hannes du Plessis a opere d'arte internazionali. Collezionisti seri e acquirenti occasionali sono stati assistiti dall'artista Hannes du Plessis nelle loro scelte e nella collocazione delle opere. Anche se Hannes non è sempre presente, è facilmente reperibile per consigli e suggerimenti.

È un locale tranquillo dove si dovrebbe prendersi il tempo per gustare il cibo squisito mentre si apprezzano gli ambienti.