Proud Mary

Proud Mary est un restaurant ouvert toute la journée et un bar à vin situé à Rosebank, conçu autour d’une interprétation moderne du style new-yorkais inspirée du milieu du siècle dernier. Le restaurant occupe The Bank, un bâtiment d’inspiration new-yorkaise à la façade noire et en briques apparentes, qui crée un cadre urbain distinctif avant que l’intérieur ne dévoile une atmosphère plus chaleureuse et nuancée.

À l’intérieur, les tons bordeaux, bleu canard et émeraude côtoient des tissus d’ameublement moelleux, du bois naturel, du terrazzo et du laiton. L’ensemble confère à l’espace un caractère élégant mais confortable, qui équilibre le formalisme d’un bar à vin et le rythme décontracté d’un restaurant servant du matin au soir. Le cadre se prête aux repas informels, aux longs déjeuners, aux verres après le travail et aux dîners dans une ambiance plus soignée.

La carte propose une approche moderne et raffinée-décontractée de cuisines du monde entier. Son offre à toute heure comprend le petit-déjeuner, le déjeuner, des plats principaux, des assiettes à partager et des desserts, ce qui fait de Proud Mary une adresse adaptée à différentes occasions plutôt qu’à un seul style de repas. La portée internationale de la carte séduit également les groupes aux goûts variés, tandis que la présentation générale reste contemporaine sans être rattachée à une cuisine nationale en particulier.

Le vin occupe une place centrale dans l’expérience. Proud Mary met à l’honneur des domaines viticoles locaux, indépendants et produisant en petites quantités, avec une sélection destinée à faire découvrir des vins de caractère à des prix accessibles. Le concept de bar à vin permet au lieu de convenir aussi bien à ceux qui souhaitent savourer un verre ou une bouteille qu’aux convives qui accompagnent un repas complet de vin.

Avec son alliance de cuisine internationale, d’intérieurs soignés et d’une offre de boissons axée sur le vin, Proud Mary convient aux convives en quête d’un cadre élégant mais sans prétention à Johannesburg. Situé au 26 Cradock Avenue, le restaurant se trouve au cœur du quartier établi de Rosebank, dédié à la gastronomie et au lifestyle, tandis que ses longues heures d’ouverture quotidiennes en font une adresse pratique pour les petits-déjeuners matinaux, les réunions en journée, les déjeuners décontractés et les repas du soir. Proud Mary est ouvert tous les jours de 06h30 à 24h00.