Burnside Bistro

Situé sur une charmante terrasse d'une maison rénovée dans la banlieue de Craighall Park, le café Burnside offre un welcome soulagement des centres commerciaux et des cafés en bord de route. Les tables habillées de lin blanc surplombent une fontaine et des pelouses, conformément à leur philosophie de maison loin de chez soi. La chef et styliste culinaire Jessica du Plessis a étudié à la Prue Leith Chefs Academy et propose de délicieux petits-déjeuners et plats de déjeuner du mardi au dimanche, avec un dîner le jeudi et le vendredi. Le style de cuisine de Burnside est très détendu, axé sur des ingrédients frais de qualité et de grandes saveurs avec des articles faits maison dans les pâtisseries du jour, des jus fraîchement pressés, des croissants et du muesli.

Le menu est solide mais petit, offrant d'incroyables petits-déjeuners et déjeuners à la fois sains et alléchants. Les petits-déjeuners rencontrent un grand succès avec des plats magnifiquement présentés comme des œufs pochés avec des tomates cerises sucrées et des champignons, garnis de copeaux d'emmental et de roquette fraîche, servis dans un bol plutôt que sur une assiette ordinaire. De plus, au début de la journée, déguster des crumpets avec du bacon, du sirop et des baies ou des toasts à la française est populaire. Parmi les favoris du déjeuner, on trouve un sandwich de filet effilé substantiel avec des frites coupées à la main, des tourtes créatives, du poulet rôti avec une salade d'artichaut et de parmesan, et des galettes de poisson au gingembre de style thaï. Pour finir, de délicieux desserts sont proposés, notamment une crème brûlée classique, des pavlovas miniatures à la mascarpone et aux baies ou une tarte au citron meringuée.

Burnside's présente une galerie qui est un bel espace spacieux et un excellent endroit où les clients peuvent regarder tranquillement une variété d'art. L'art varie de l'artiste local bien connu tels que Hannes du Plessis à des œuvres d'art internationales. Des collectionneurs sérieux ainsi que des acheteurs occasionnels ont été aidés par l'artiste Hannes du Plessis dans leurs choix et le placement d'art. Bien que Hannes ne soit pas toujours sur place, il est facilement disponible pour des conseils et des suggestions.

C'est un lieu décontracté où l'on devrait prendre son temps pour déguster la nourriture délicieuse tout en profitant des environs.