Saint Restaurant

Saint on italialainen ravintola ja baari The Marcissa Sandtonissa Johannesburgissa. Se tarjoilee tuttuja italialaisia ruokia teatraalisemmalla ja nykyaikaisemmalla otteella. Ruokalistalla on antipasteja, salaatteja, pastaa, pizzaa, pihviä, mereneläviä ja jälkiruokia, joten ravintola sopii monenlaisiin tilanteisiin: täysipainoiseen ateriaan, jaettuun pöytään tai illanviettoon, jonka keskiössä ovat juomat.

Pasta valmistetaan italialaiseen tapaan, ja pizza paistetaan Napolista tuoduissa puulämmitteisissä uuneissa. Ruokalistalla on myös Josper-puulämmitteisessä uunissa kypsennettyjä ruokia sekä grilliruokiin painottuva valikoima, jossa perinteisten italialaisten annosten rinnalla on pihviravintolan ja merenelävien vaihtoehtoja. Lähestymistapa pohjautuu italialaisiin tekniikoihin, mutta antaa tilaa myös täyteläisemmille ja leikkisämmille yhdistelmille sen sijaan, että pitäytyisi tiukasti perinteissä.

Ruokasali rakentuu vastakohtien varaan ja tasapainoilee viimeistellyn eleganssin ja tummemman, ylellisen tunnelman välillä. Saintin identiteetissä yhdistyvät hienostuneisuus ja runsaus, mikä luo puitteet tilaisuuksiin, joihin kaivataan muutakin kuin nopeaa ateriaa. Tunnelma sopii treffi-iltoihin, juhlaillallisille, työpäivän jälkeisiin tapaamisiin ja yksityistilaisuuksiin, ja monipuolinen ruokalista tarjoaa ryhmille useita vaihtoehtoja.

Saint Bar tarjoaa oman syyn viipyä pidempään. Juomavalikoimaan kuuluu cocktaileja, viiniä, giniä ja viskiä, ja kevyemmille käynneille on tarjolla baaripurtavaa. Baarin elegantti tunnelma sopii työpäivän jälkeisille drinkeille, rentoon tapaamiseen tai rauhallisempaan pöytäiltaan. Täydellistä ruokailuelämystä etsivät voivat siirtyä antipasteista ja pastasta pizzaan, grilliruokiin, mereneläviin ja jälkiruokaan, kun taas juomien merkeissä tapaavat voivat pitää käynnin rennompana.

Italialaisen ruoan, puulämmitteisessä uunissa kypsentämisen ja viimeistellyn baaritunnelman yhdistelmän ansiosta Saint on monipuolinen osoite Sandtonissa niin aterioille, juomille kuin yksityistilaisuuksillekin. Ravintolan tyyli on itsevarma ja koristeellinen, mutta ruokalistan pohja on tunnistettavan italialainen.