DW Eleven - 13
Johannesburg
Lyhyesti
Työskentelystä paikallisissa eteläafrikkalaisissa ravintoloissa Michelin-tähti mestareihin Isossa-Britanniassa, kokki Marthinus Ferreira omaa valtavasti kokemusta keittiössä. Vuodesta 2009, jolloin ravintola avasi ovensa, DW Eleven - 13 on pyrkinyt kehittymään jatkuvasti, vaihtaen menuansa ja pitäen sen tuoreena. Kun menu on parantunut, on myös asiakkaiden ruokailukokemus parantunut. Syöminen hienossa, modernissa ravintolassa, jossa on fantastinen luonne, tarkoittaa, että se on täydellinen paikka jakaa suuri ateria.
Ferreira ei usko ylityöskentelyyn annoksissaan, vaan hän mieluummin keskittyy puhtaisiin makuihin ja yksinkertaisiin ihanteisiin. Tämä todistetaan hänen tunnusruoassaan, joka on paistettu kana, tarjoiltuna haudutetun salaatin kanssa, mikä on pakollinen kokeiltava DW Eleven - 13 vierailulla.
Tietenkin hyvän aterian mukana tulee hyvä viini. DW Eleven - 13 tarjoaa loistavan viinivalikoiman, joka on saatavilla laseittain ja pulloittain. Jokaisen ruoan kanssa menuussa on myös suositeltu viini-ehdotus.
Aukioloajat
Lounas
Tiistai - Lauantai 12:00 - 14:30
Sunnuntai 12:00 - 15:00
Illallinen
Tiistai - Lauantai 18:30 - 22:00
Ferreira on myös perustanut rentouttavan ja epämuodollisen ravintolan nimeltä The Grazing Room Johannesburgissa. Tässä ruoat perustuvat sosiaalisuuteen, missä asiakkaat voivat nauttia keskusteluista espanjalaisen tapas-ruoan parissa. Asiakkaita kutsutaan tulemaan sisään ja kirjaimellisesti 'laiduntamaan' eri huolellisesti valittujen jaettavien lautasten ja annosten läpi.
