Hemingways Restaurant

Hemingway's Restaurant und Weinlager befindet sich neben dem Leriba Hotel und Spa, dem preisgekrönten 4- und 5-Sterne-Hotel in Centurion, und ist eingebettet in 12 Hektar einheimischen Wald am Ufer des Hennops Flusses. Es liegt strategisch günstig und ist leicht von Pretoria und Johannesburg aus erreichbar. Vor zwei Jahren wurde das Leriba Hotel und Spa bei den AA Travel Awards als bestes Luxushotel in Südafrika ausgezeichnet.

Das Restaurant ist geschmackvoll mit zurückhaltender minimalistischer Eleganz dekoriert. Das Ambiente erinnert an ein klassisches französisches Café mit Akzenten zeitgenössischen provencalischen Stils. Es bietet Platz für 150 Gäste und verfügt über einen Newsroom sowie zwei private Speisezimmer, um dem anspruchsvollen Gast, der Eleganz und Privatsphäre braucht, gerecht zu werden. Die einheimischen Gärten schaffen eine perfekte Kulisse für die sonnenverwöhnte Terrasse, wo Sie ein opulentes Menü oder einen Nachmittagsdrink genießen können.

Die altmodische Anziehungskraft bietet eine verführerische und entspannende Atmosphäre, um die köstlichen Aromen des preisgekrönten Küchenchefs Jan De Wet Botha zu genießen. Das Menü orientiert sich an den Jahreszeiten und ist frisch, geschmackvoll und ehrlich. Der Stil ist täuschend einfach und bietet eine Vielzahl aufregender Aromen, um Ihre Sinne zu wecken. Der Küchenchef ist ständig auf der Suche nach außergewöhnlichen Zutaten, die alle für seinen charakteristischen ehrlichen Kochstil von entscheidender Bedeutung sind, der sich durch intensive Aromen und klassische Kombinationen auf dem Teller auszeichnet. Eines der Lieblingsgerichte des Küchenchefs sind Meeresfrüchte-Ravioli, serviert mit einem in Kataifi gewickelten Garnelen-Frühlingsroll und Zitronengras-Velouté.

Die sorgfältig ausgewählte Weinkollektion repräsentiert die Schätze der südafrikanischen Weine und bietet eine breite Palette von Geschmäckern und Aromen, um die opulente kulinarische Reise mit ausgezeichneten Paarungsvorschlägen zu ergänzen. Weine werden von Winzern ausgewählt, die Leidenschaft für Qualität und Handwerkskunst zeigen und beinhalten alle Weinregionen in Südafrika.

Bei Hemingway's werden ständig die kulinarischen Grenzen verschoben, und wenn Sie eine Leidenschaft für Essen haben, werden Sie dieses Erlebnis sicherlich genießen.

PREISE:

Bestes Restaurant in Südafrika, Welcome Awards 2011

• Bestes Fine Dining Restaurant in Südafrika, RASA Awards 2011

• Platinum Diners Club Weinkarte des Jahres 2013, 2012, 2011 und 2010

• Top 100 Südafrika Weinkarte 2013, 2012 und 2011