DW Eleven - 13
Johannesburg
Auf einen Blick
Von der Arbeit in lokalen südafrikanischen Restaurants bis hin zu Michelin-Stern-Meistern im Vereinigten Königreich, Chef Marthinus Ferreira bringt eine Fülle von Erfahrung in die Küche. Seit der Eröffnung im Jahr 2009 hat sich DW Eleven - 13 bemüht, ein sich ständig weiterentwickelndes Restaurant zu werden, das das Menü regelmäßig ändert und frisch hält. Während sich das Menü verbessert hat, hat sich auch das Speiseerlebnis der Kunden weiterentwickelt. In einem feinen, modernen Restaurant mit fantastischem Charakter zu essen, bedeutet, dass es der perfekte Ort ist, um eine großartige Mahlzeit zu teilen.
Ferreira glaubt nicht daran, seine Gerichte zu überarbeiten, sondern konzentriert sich stattdessen auf reine Aromen und einfache Ideale. Dies wird in seinem Signature-Gericht, dem gerösteten Huhn, das mit geschmortem Salat serviert wird, bewiesen - ein absolutes Muss bei einem Besuch im DW Eleven - 13.
Natürlich gehört zu einer guten Mahlzeit auch guter Wein. DW Eleven - 13 bietet eine hervorragende Weinauswahl, die glasweise oder in Flaschen erhältlich ist. Jedes Gericht auf der Speisekarte wird sogar von einem empfohlenen Weinteaser begleitet.
Öffnungszeiten
Mittagessen
Dienstag - Samstag 12:00 - 14:30
Sonntag 12:00 - 15:00
Abendessen
Dienstag - Samstag 18:30 - 22:00
Ferreira hat auch ein entspanntes und lässiges Restaurant namens The Grazing Room in Johannesburg etabliert. Hier basiert das Essen auf Geselligkeit, wo die Gäste Gespräche über spanische Tapas genießen können. Die Kunden sind eingeladen, hereinzukommen und buchstäblich durch eine Vielzahl von sorgfältig ausgewählten Sharing-Platten und Gerichten zu 'grasen'.
