Proud Mary

Proud Mary er en restaurant og vinbar, der har åbent hele dagen i Rosebank, indrettet med en moderne fortolkning af New York-stilen inspireret af midten af det 20. århundrede. Restauranten ligger i The Bank, en New York-inspireret bygning med en sort facade og synligt murværk, som skaber en markant urban ramme, inden interiøret tilfører en varmere og mere nuanceret stemning.

Indenfor står nuancer af oxblood, teal og smaragdgrøn side om side med bløde polstringer, naturligt træ, terrazzo og messing. Kombinationen giver rummet et poleret, men komfortabelt udtryk og afbalancerer en vinbars formelle karakter med den afslappede rytme på en restaurant, der serverer fra morgen til aften. Omgivelserne egner sig til uformelle måltider, lange frokoster, drinks efter arbejde og middag i mere gennemtænkte rammer.

Menuen har en moderne, raffineret og afslappet tilgang til mad fra hele verden. Den heldagsbaserede menu omfatter morgenmad, frokost, hovedretter, mindre retter og dessert, hvilket gør Proud Mary velegnet til forskellige anledninger frem for kun én bestemt spiseoplevelse. Menuens internationale bredde appellerer også til grupper med forskellig smag, mens den overordnede præsentation forbliver moderne frem for at være knyttet til ét bestemt nationalt køkken.

Vin er en central del af oplevelsen. Proud Mary fokuserer på vin fra små producenter, lokale vingårde og uafhængige vingårde med et udvalg, der skal fremhæve særprægede vine til overkommelige priser. Vinbarformatet gør stedet lige velegnet til et enkelt glas eller en flaske vin som til gæster, der kombinerer vin med et komplet måltid.

Med sin kombination af mad fra hele verden, gennemtænkt interiør og et drikkevareudvalg med vin i centrum passer Proud Mary til gæster, der søger stilfulde, men afslappede omgivelser i Johannesburg. Restaurantens beliggenhed på 26 Cradock Avenue placerer den i Rosebanks etablerede mad- og livsstilskvarter, mens de lange daglige åbningstider gør den praktisk til tidlig morgenmad, møder i løbet af dagen, afslappede frokoster og middag. Proud Mary har åbent hver dag fra 06h30 til 24h00.