OKO Restaurant

OKO Restaurant er et spisested på sjette sal på Blueberry Hill Hotel i Honeydew, Roodepoort, i Johannesburg-området. Stedets identitet bygger på en tilgang, hvor øst møder vest, og hvor smage og kulinariske påvirkninger fra to regioner forenes i omgivelser, der er tiltænkt afslappede måltider, retter til deling og sociale sammenkomster.

Restauranten serverer morgenmad, frokost og middag, og hvert tidspunkt på dagen har sit eget særpræg. Morgenmad og frokost byder på asiatiske islæt og egner sig til et afslappet morgenmåltid eller en pause midt på dagen. Om aftenen bevæger menuen sig i retning af mere raffinerede retter, dybere smage og et langsommere tempo, hvilket skaber rammerne for at slappe af over et aftenmåltid. Menukonceptet er bredt nok til gæster, der søger velkendte måltider med et ekstra tværkulturelt element.

Det sociale samvær er centralt for restaurantens stil. OKO præsenterer mad som en del af en social oplevelse og egner sig derfor til at indhente det forsømte over frokosten, nyde en afslappet middag eller samles i en gruppe. Atmosfæren forener hotelrestaurant med en eksklusiv tagterrasse, så stedet føles stilfuldt, men imødekommende, snarere end som en formel gourmetrestaurant.

Beliggenheden på sjette sal byder på vid udsigt over det omkringliggende landskab, mens adgangen til tagterrassens pool bidrager til fornemmelsen af et åbent sted med fokus på fritid og afslapning. Omgivelserne giver et visuelt særpræg til måltider om dagen og en stemningsfuld baggrund, efterhånden som aftenen skrider frem. Restauranten har også en udendørs terrasse, men mulighederne for siddepladser kan afhænge af anledningen og den daglige drift.

OKO kan danne ramme om større, organiserede arrangementer såvel som almindelige restaurantbesøg. Lokalet kan indrettes til to separate arrangementer med op til 80 gæster hver eller ét samlet arrangement for op til 160 personer. Det gør stedet velegnet til private selskaber, forretningsmøder og festligheder, der kræver en hotelrestaurant med udsigt. Arrangører kan drøfte indretning, menuform og adgangsforhold via restaurantens kontaktkanaler.

Til individuelle gæster og mindre grupper tilbyder OKO morgenmad, frokost og middag i de særlige omgivelser på en tagterrasse ved et hotel. Fusionskøkkenet, den delingsvenlige tilgang og udsigten fra højden giver stedet en tydelig plads blandt spisestederne i Honeydew, mens beliggenheden på hotellet gør det praktisk til anledninger, hvor mad, gæstfrihed og selskabslokaler kombineres.