Geet Indian Restaurant

Ordet 'Geet' på hindi betyder 'melodisk digt' og køkkenet på Geet afspejler denne følelse. Da hun ankom til Brooklyn med ikke mere end en lille kuffert og en kærlighed til mad, fandt Gita Jivan sin allerførste kulinariske kærlighed - at fodre verden i stort.

Geet er et familieejet foretagende med en unik menu baseret på den indiske filosofi om at bruge naturlige sæsonbestemte smagsvarianter, forbedret med klassisk teknik og ved at udnytte de friskest mulige ingredienser. Distinkt kulinarisk ekspertise, afledt af mange års erfaring, som bringer dig lækre opskrifter til dagens appetitter, mens der fortsat skabes spændende nye retter til fremtiden. Kokkene på Geet glæder sig over at skaffe originale ingredienser importeret fra oprindelseslandet. Som en komplementær praksis kan Gita og hendes kokke godt lide at arbejde sammen med lokale landmænd for at skaffe de organiske produkter, de har brug for, for at producere de friske basisingredienser, der gør en forskel for hver ret, de serverer.

Som den første indiske kvinde, der åbner og ejer et etablissement af denne kaliber i Sydafrika, er hun også en skarp forretningskvinde - og hendes mange priser anerkender kvaliteten af hendes køkken samt hendes iværksætterinstinkt. Gita Jivan er en nationalt anerkendt kok/restauratør, der specialiserer sig i alle stilarter af indisk køkken. Som lille pige brugte hun tid på at lære de gamle traditioner for klassisk indisk køkken. I en alder af ti år indså Gita, at hendes dybe forbindelse til mad udsprang fra en endnu dybere forbindelse til sin historie, hvorved hun lærte familiens traditioner fra sin mor.

Geet har også en eksklusiv Single Malt Whisky Lounge og Bibliotek, som har plads til op til 25 gæster. Det er prydet med silkegardiner for total privatliv, på bløde puder og puder oplyst med lamper og røgede spejle. Også udstillet af udsmykkede træskabe fyldt med bøger at læse og nyde, mens man sippe en whisky eller nyder varmen fra en cognac.

Geet er et hurtigt voksende indisk brand i Sydafrika. Kreativitet, innovation og vision forenes - sammen med de fineste helt naturlige ingredienser og krydderier - for at transportere dig til den eksotiske verden af zingy smag, hvor du kan nyde essensen af førsteklasses indisk køkken.

PRISER: American Express Platinum Fine Dining; Destiny Restaurant 10 af de bedste; Woolworths Taste Magazine: 5 bedste spisesteder.