Cube Tasting Kitchen
Johannesburg
Kort fortalt
På Cube Tasting Kitchen opfordrer de dig til at bryde fri fra konventionel spisning og udforske et rige af gastronomisk eventyr, der vil pirre enhver smagsløg. Det er et intimt smagested med 30 pladser, hvor man kan nyde 10 retter af noget forskelligt. Med simpel indretning tilbyder den berømte kok Dario D'Angeli innovative smagsmenuer til en fast pris, men inviterer kunderne til at medbringe vine uden omkostninger. Det understreges, at de er i madbranchen, ikke vinbranchen. De hvidkitlede kokke underholder hvert bord hele natten og forklarer hver ret, hvilket tilføjer et stort personligt præg.
For at lave en reservation skal du bruge 'Dineplan Widget' på deres hjemmeside. Bemærk venligst, at reservationer via denne widget accepteres 24 timer før reservationsdatoen. Ingen reservationer accepteres samme dag. Widgetten tillader borde med op til 12 gæster. Widgetten vil indikere, hvor mange pladser der er ledige for den nat, du ønsker at reservere til. Hvis der er et X over dagen, er de fuldt booket, og hvis du ikke modtager en automatisk bekræftelsesmail, var din reservation ikke succesfuld. Når den er bekræftet, vil en kopi af den nuværende menu (ændres én gang om måneden) blive sendt til dig med vin-/champagneparringer.
Denne mademporiumoplevelse (ved hjælp af friske, lokalt frembragte ingredienser) er mere end blot degustation og tilbyder uendelige madglæder. Temaet er kilder, teksturer og farver, så du kan bevæge dig fra en varm, hvid æbledrink toppet med en krydret skumfidus til et fad med sorte chokoladevarer, herunder en 'brownie' af chokoladepasta og en krukke med klæbrig chokolade, som man kan dyppe i lakrids Pastis. Imellem kommer de lysere farver, for eksempel lille gul-krydret krabbebisque med kandiseret fennikel. Tidligere gæster har nævnt smagning af delikatesser som grøntsagsis, olivenolieperler, vinaigrettegelé, blæksprutte mousse og rødbede skumfidus med rød peberrock slik. Sørg for at medbringe mindst 3 flasker vin og gerne en flaske champagne for at starte natten.
På The Cube Tasting Kitchen mener de, at bordet er et sted, der længe er blevet glemt som en kilde til sjov og samtale, og opfordrer til lange middage fyldt med masser af vin, mad og samtale.
PRISER: Spis ude top ti restauranter
