Bellagio

Bellagio er en middelhavsrestaurant i Illovo i Johannesburg, præget af italiensk madlavning og den afslappede stemning fra en trattoria ved søen. Menuen henter inspiration fra hele Middelhavsområdet, hvor fisk og skaldyr, kød, pasta, salater og grøntsagsbaserede retter ledsages af friskbagt brød og desserter. Fokus er på gode råvarer med sæsonens ingredienser, og tavlen med dagens retter sørger for variation i udvalget.

Restaurantens italienske præg kommer til udtryk i den klassiske madlavningsstil snarere end i formelle rammer for gourmetmad. Smagene er fyldige og velkendte, og fisk og skaldyr spiller en fremtrædende rolle sammen med traditionelle middelhavskombinationer, friske krydderurter, grøntsager og omhyggeligt tilberedte saucer. Menuen har tilstrækkelig bredde til forskellige appetitter, fra lettere salater og fisk og skaldyr til mere mættende kød- og pastaretter. Vegetariske gæster kan også finde passende valgmuligheder blandt de grøntsagsbaserede retter og retter med ost.

Bellagios interiør er indrettet som en trattoria med udsigt over Comosøen og danner en varm og stilfuld ramme om frokost eller middag. Stemningen er afslappet, og omgivelserne indbyder gæsterne til at tage sig god tid til måltidet frem for at betragte restauranten som et hurtigt stop. En skyggefuld terrasse giver mulighed for at spise udendørs i afslappede dagtimer, især når et bord under åben himmel passer til anledningen.

Restauranten passer til mange forskellige anledninger, herunder en lang frokost, et aftenmåltid eller en mere social sammenkomst omkring fælles middelhavssmage. Kombinationen af fisk og skaldyr, kød, pasta, salater og desserter giver grupper med forskellige præferencer masser af valgmuligheder uden at udviske stedets tydelige særpræg. Terrassen og det stilfulde interiør gør også restauranten velegnet til gæster, der sætter lige så stor pris på stemningen som på maden.

Bellagio ligger på Oxford Road og byder på en middelhavsinspireret madoplevelse med italiensk præg, sæsonbestemt variation og omgivelser, der passer lige godt til afslappede måltider om dagen som til mere udsøgte middage.