Hogshead Rock Cottage

Hogshead Rock Cottage er en pub, grillrestaurant og smokehouse på Rock Cottage Shopping Centre i Weltevredenpark, Johannesburg. Stedet kombinerer en social barstemning med afslappet restaurantservering, hvilket gør det velegnet til uformelle måltider, drinks, sportsbegivenheder og hyggeligt samvær.

Indretningen blander retro murværk, finurlig belysning, træmøbler og detaljer i råhudslæder med en moderne pubstil. En bardisk med tinlook og vandhaner i krom udgør et centralt element, mens den overordnede stemning er hyggelig og karakterfuld snarere end formel. En terrasse giver gæster mulighed for at sidde udendørs, både når de spiser og drikker.

Maden fokuserer på burgere, traditionelle pubretter, sydafrikanske klassikere og mad tilberedt i smokehouse. Burgerne laves af hakket oksekød, som males på stedet af bryst og bov, og bøfferne består af rent oksekød uden MSG. Mange af burgerne fås også som miniburgere, hvilket passer godt til lettere måltider eller delte bestillinger.

Retter fra smokehouse tilberedes i en sydstatsinspireret BBQ-ryger, hvor kødet tilberedes på stedet efter traditionelle metoder. Menuen omfatter også peri-peri-spatchcock-kylling, sydstatsstegte kyllingeburgere og kokkens specialiteter samt velkendte grill- og pubretter. Maden tilberedes på stedet, og hvor det er muligt, laves retterne uden konserveringsmidler, MSG og kunstige smagsstoffer.

Drikkevarer er en vigtig del af oplevelsen på Hogshead Rock Cottage. Baren serverer lokale specialøl og ølblandinger fra hanen samt almindelige ølmærker. Udvalget omfatter også cocktails, slushie-cocktails, premiumgin, tequila til at nippe til samt et udvalg af rom, whisky og vodka. Resultatet er et alsidigt sted til et måltid, en uformel drink eller en aften med fokus på baren.

Sportsbegivenheder vises live i high definition på fjernsyn, der er placeret rundt omkring på stedet. Lejlighedsvis sørger livemusik og retro-dj's for underholdning på udvalgte aftener. Der er gratis højhastigheds-Wi-Fi, så stedet egner sig både til uformelt samvær og afslapning over en drink. Hogshead Rock Cottage passer til gæster, der søger solid pubmad, specialøl og en livlig smokehouse-stemning i de vestlige forstæder af Johannesburg.